Аксессуары для барбекю

Жидкость для розжига и другие аксессуары для барбекю

Для приготовления шашлыка недостаточно иметь мангал, или даже самую «навороченную» печь-барбекю, или многофункциональный гриль. Необходимы аксессуары для барбекю. Это:
•Решетки для барбекю;
•Уголь и жидкости для розжига;
•Шампура, шпажки;
•Наборы инструментов для барбекю, гриля;
•Средства для чистки барбекю, гриля, решеток;
•Подставки, тележки, столики для грилей;
•Поддоны, подносы, противни;
•Рукавицы, фартуки;
•Чехлы для барбекю и грилей;
•Щетки для чистки решеток;
•И другие аксессуары.

Набор для барбекю

Как любые наборы инструментов, наборы для барбекю могут разниться комплектацией и материалом изготовления. Тем, кто предпочитает, чтобы все было укомплектовано по высшему разряду, интернет-магазин «Зеленая страна» предлагает британский набор из 24 предметов в элегантном кейсе. В наборе — не только шампура, вилки, ножи, но и кисточки щетки, щипцы, лопатка и даже перечница с солонкой. Такой набор для барбекю в чемодане окажется замечательным подарком для ценителей шашлыка на свежем воздухе.

В продаже в «Зеленой стране» есть наборы и попроще. От 18 предметов в чемоданчике до 3-5 предметов «россыпью». Объединяет их исполнение из нержавеющей стали, а вот ручки есть деревянные, а есть пластиковые. Иногда этот набор ограничивается непосредственно приборами для орудования в мангале или барбекюшнице, а иногда к нему прилагается «огнеупорная» рукавица.

Решетка для барбекю

Казалось бы — решетка есть решетка, из чего тут выбирать? Но и тут есть довольно серьезный выбор. Например, есть решетки от американской фирмы Weber, главное преимущество которых — большие размеры. Тем, кто готовит на большую компанию или вовсе целый корпоратив, такие решетки обязательно пригодятся. О предприятиях общепита и говорить не приходится.

Видовое разнообразие решеток поразит начинающего гурмана. Есть решетки плоские или объемные, в крупную сетку или мелкую. Мелкая решетка позволяет жарить на углях небольшие кусочки мяса, рыбы, овощей и даже грибы.

По запросу «решетка для барбекю купить» вы можете найти такие разновидности этих вроде бы незамысловатых изделий, о существовании которых, скорее всего, даже не знали. Например, есть специальная решетка для жарки овощей целиком. Она представляет собой в закрытом виде цилиндры, толщина которых регулируется в зависимости от размера овоща. В общем-то, никто не запрещает жарить в них и другие виды продуктов, подходящие формой и размером. Например, большую шаурму (или шаверму, кому как нравится) в лаваше. Или бургеры, слепленные из продолговатых батонов.

Аналогичная «специализированная» решетка для гриля и барбекю сконструирована под различные виды колбасок, сосисок, шпикачек. В такой решетке также предусмотрено изменение диаметра секторов под разные размеры запекаемого продукта. Обращайте внимание только на материал изготовления и наличие или отсутствие антипригарного покрытия.

Есть даже специальная решетка для рыбы, которая в форме условной рыбы и исполнена. Опять же, не возбраняется пожарить в такой форме хоть котлеты, и не обязательно рыбные.

Если решетка барбекю для мангала вам нужна не в сугубо утилитарных целях, но еще и в эстетических, — можно собрать целую коллекцию решеток различных форм и размеров и хвастаться ею перед гостями. А заодно и намекнуть друзьям на недостающие экземпляры, которые они вам могут подарить, предварительно купив в интернет-магазине «Зеленая страна».

Неплохим и стильным подарком, кстати, будет набор мельниц для перца и соли от компании Weber. Особенно если у одариваемого есть уже барбекюшница или гриль-печь от Weber. А если нет — почему бы и не начать с мельниц?

Средства для розжига камина

Можно, конечно, воспользоваться обычными спичками и листом бумаги, подложенным под угли. А можно купить спички длительного горения, которые горят 5 минут. С ними вы будете избавлены от многократных попыток розжига, а также от небольших ожогов, наносимых обычными спичками.

Можно купить обычные угли, а можно угольные брикеты, которые горят и отдают жар минимум два часа. Кроме того, такие брикеты можно погасить и впоследствии использовать еще раз. Выбор - за вами, а ассортимент в «Зеленой стране» достаточен.

Помогает загореться углям жидкость для розжига. Тем, кому важно, чтобы процесс розжига был абсолютно экологичным и не сопровождался искусственными запахами, рекомендуем приобрести парафин.

Тем, у кого барбекюшница или гриль работает на газе, необходимы газовые баллоны. Они также имеются в ассортименте.

В процессе приготовления вам могут понадобиться поддоны для стекания жира, противни, сковороды. Например, оригинальная сковорода-гриль с антипригарным покрытием. Это одновременно и гриль, и сковорода, и решетка. Есть ростер со специальным отверстием, в которое заливается соус, при вскипании попадающий внутрь запекаемой птицы. Такое устройство впрямую влияет на вкус получаемого продукта.

Приобретая аксессуары для мангала и барбекю, обратите внимание, что некоторые из них «привязаны» к конкретным моделям грилей, барбекю-печей. В основном это касается изделий фирмы Weber. Другие аксессуары либо универсальны для изделий разных производителей, либо самоценны. Те же самые наборы инструментов для гриля могут использоваться и в домашнем хозяйстве для приготовления пищи на обычной сковороде, в жаровне, кастрюле.